成人高考专升本食品质量与安全专业介绍

培养目标：

本专业培养系统掌握食品科学、食品质量与安全学基本理论和技能，熟悉食品生产、加工、流通全产业链质量控制体系，具备食品质量检测、安全评价、风险防控能力，了解国内外食品质量安全法规与标准，能在食品行业及相关领域从事质量监控、安全管理、产品研发等工作的高素质专业人才。

主干课程：

普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等学制：2.5年
就业方向：

毕业生可在食品生产加工企业担任质量控制主管、食品安全专员；在食品检验检测机构从事食品检测分析；在食品药品监督管理部门、海关等单位，负责食品安全监管执法。

招生院校：

     湖北大学、湖北工业大学、武汉科技大学、华中农业大学、三峡大学、武汉工程大学、武汉纺织大学、湖北师范大学、长江大学、荆楚理工大学、武汉理工大学、武汉轻工大学、湖北第二师范学院、湖北民族大学、湖北理工学院、湖北文理学院

咨询电话：  18672359950

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